UniSZA lancar produk makanan baru

Oleh FAUZI MOHD

Jangan terkejut kalau selepas ini makanan segera seperti burger, sosej dan sandwic tidak lagi diperbuat daripada daging atau ikan seperti lazimnya.

Sebaliknya ia dihasilkan produk berasaskan sayuran seperti ubi keledek, hampas kelapa, ubi kentang dan sayuran lain yang rasanya lebih enak selain menjamin kesihatan penggemarnya daripada terkena pelbagai penyakit kronik khususnya barah dan obesiti.

Produk makanan segera dengan ramuan baharu itu dicipta hasil kreativiti pelajar Fakulti Teknologi Makanan Universiti Sultan Zainal Abidin (UniSZA).

Dekan fakulti itu, Prof. Dr. Che Abdullah Abu Bakar berkata, makanan seumpama itu dihasilkan daripada bahan mentah berupa sayuran tempatan yang bersih daripada sebarang campuran yang boleh memudaratkan sehingga mengundang penyakit.



Beliau menjelaskan, makanan berasaskan sayuran itu juga mengandungi kadar serat tinggi yang boleh membantu pengguna dari segi kesihatan.

“Peringkat awal, kita adakan pertandingan hari ini yang disertai enam kumpulan pelajar dari Fakulti Teknologi Makanan UniSZA yang menghidangkan produk makanan segera berasaskan sayuran.

“Kita percaya, makanan seperti ini mempunyai potensi digemari ramai yang bukan saja sedap dan enak dimakan malah lebih selamat,” katanya ketika ditemui selepas majlis pelancaran Produk Makanan 2011/2012 di Kampus Kota UniSZA Kuala Terengganu baru-baru ini.

Beliau memberitahu, pihaknya bersedia memain peranan untuk membuat pembaikan kualiti makanan seumpama itu sebelum menembusi pasaran tempatan.

Mengenai pertandingan tersebut, jelasnya, ia diadakan buat kali kedua selepas mula diperkenalkan tahun lalu yang disertai para pelajar fakulti berkenaan.

“Daripada kumpulan yang bertanding, satu kumpulan akan dipilih untuk menyertai pertandingan dwi-tahunan antara universiti tempatan iaitu Malaysia Institute of Food Technology (MIFT) tahun depan dengan UniSZA menjadi tuan rumah,” katanya.

Kata Che Abdullah, pada pertandingan serupa tahun lalu, UniSZA muncul naib johan manakala johan disandang oleh Universiti Putra Malaysia (UPM) dan Universiti Malaysia Terengganu (UMT) ketiga.

Dalam pada itu, pada pertandingan semalam, kumpulan Spot yang menampilkan produk sweet potato sausage muncul johan diikuti Cocoron (naib johan) dan Viggie (ketiga).

Kumpulan Cocoran mempertandingkan produk coconut fiber macaroon manakala kumpulan Viggie dengan vegetarian burger.

Program Semai Bakti Parlimen Kemaman 2012

Oleh: Nurul Aziela Saberi



Hujan lebat tidak mematahkan semangat orang kampung dan golongan belia bergotong-royong membersihkan kawasan sekitar Kampung Kuala Kemaman, baru-baru ini.

Ahli Parlimen Kemaman, YB Dato' Seri Ahmad Shabery Cheek turut meluangkan masa bersama orang kampung dalam menyertai program tersebut.

Program ini merupakan anjuran bersama Jawatankuasa Kemajuan dan Keselamatan Kampung JKKK Kuala Kemaman, Pejabat Belia dan Sukan Daerah Kemaman serta Persatuan Nelayan Kawasan (PNK) Kemaman dan turut dimeriahkan dengan kehadiran sukarelawan dari Kementerian Belia dan Sukan, Majlis Belia Negeri Terengganu, INSPI dan Ranaco.

Menurut YB Dato’ Seri Ahmad Shabery yang juga Menteri Belia dan Sukan, kerajaan akan membantu membina semula dan memperbaiki sekurang-kurangnya 41 buah rumah penduduk kampung terbabit yang musnah dipukul ombak besar akhir tahun lalu.

“Kerajaan juga akan membina semula dan menaik taraf 10 jeti pendaratan ikan yang rosak ketika kejadian ombak besar selain memberi bantuan lain seperti enjin bot, peralatan menangkap ikan dan beberapa keperluan lain bagi membantu meningkatkan hasil tangkapan nelayan,” katanya ketika merasmikan program tersebut.

Tambah beliau lagi, kerajaan negeri bertekad tidak mahu mengalah dan tidak akan membenarkan Kuala Kemaman pupus begitu sahaja. Sehubungan itu, kerajaan akan membina tembok-tembok bagi menahan pukulan ombak yang kuat agar kampung ini masih selamat untuk diduduki.

Sementara itu, Ketua JKKK Kuala Kemaman Haji Wan Ali Embong berasa amat berbangga dengan kehadiran YB Dato’ Seri Ahmad Shabery kerana sudi meluangkan masa bersama membersihkan kawasan sekitar kampung.

Candat sotong mampu tarik ramai pelancong

Oleh; Esah Abdullah

Kedatangan pelancong ke negeri ini melebihi jangkaan iaitu 3.9 juta orang berbanding sasaran awal 3.4 juta tahun lalu.



Pengerusi Jawatankuasa Pelancongan, Kebudayaan, Kesenian dan Warisan negeri, Dato’ Haji Abdul Rahin Mohd Said berkata, pertambahan jumlah ini amat ketara apabila 29,000 orang mengunjungi Karnival Mencandat Sotong pada bulan Mei.

“Berikutan kejayaan program itu, kerajaan akan jadikannya sebagai acara tahunan dan tercatat dalam jadual pelancongan negeri,” katanya selepas sesi pembentangan kertas kerja Karnival Candat Sotong Harian Metro di Wisma Darul Iman semalam.

Hadir sama Pengarang Eksekutif (Berita) Harian Metro merangkap Pengerusi Karnival Candat Sotong, Encik Othman Mamat dan Pengurus Projek, Encik Abdul Kadir Hamza.

Katanya, program candat sotong anjuran bersama kerajaan negeri dan akhbar Harian Metro berjaya menarik orang ramai dari dalam dan luar negeri serta mampu meningkatkan jumlah kedatangan pelancong ke negeri ini.

Katanya, tahun ini karnival akan diadakan pada 4 hingga 6 Mei depan ini di Dataran Shahbandar Kuala Terengganu yang turut dimeriahkan dengan pelbagai acara termasuk persembahan kebudayaan, konsert mini serta beberapa pertandingan sampingan lain yang menawarkan hadiah lumayan.

“Saya harap dengan menambah lebih banyak acara sampingan dapat menarik lebih ramai pengunjung untuk menyertai pelbagai kategori pertandingan yang bakal diadakan nanti,” katanya.

Menurutnya, tahun lalu karnival menerima 400 peserta dari dalam dan luar negeri dan hasil promosi yang dijalankan penyertaan dijangkakan meningkat 20 peratus tahun ini.

Bangunan kediaman 30 tingkat dalam pembinaan

Oleh: Suriati Ali

Kerajaan Negeri membina sebuah lagi blok kediaman setinggi 30 tingkat di Ladang Tok Pelam, Kuala Terengganu bagi menempatkan sebahagian lagi penduduk yang belum memiliki kediaman.

Menteri Besar, Datuk Seri Ahmad Said berkata, kerja-kerja asas bagi membina kediaman itu telah bermula pada Disember tahun lalu.

“Blok kediaman setinggi 30 tingkat itu melibatkan 24 tingkat bagi kediaman dan enam tingkat lagi untuk tempat meletak kereta.

“Apabila siap kediaman yang bernilai kira-kira RM80 juta itu kelak, sebanyak 408 keluarga akan mendapat manfaat daripadanya ” katanya kepada pemberita selepas majlis perjumpaan Menteri Besar Terengganu bersama warga pentadbiran tanah negeri di Wisma Darul Iman, Kuala Terengganu.

Dato’ Seri Haji Ahmad berkata, bangunan kediaman tersebut akan diberi keutaman kepada penduduk Ladang, Ladang Sahak, Ladang Tok Pelam dan juga Kampung Tanjung yang melibatkan penstrukturan semula bandar Kuala Terengganu.

“Ia akan dijual dengan harga yang bakal ditetapkan kelak,” katanya.

Ahmad berkata, mengikut perancangan, bangunan kediaman itu akan disiapkan dalam tempoh 24 bulan.

Sementara itu, pelan akhir sedang disiapkan bagi pembinaan bangunan Bandaraya Kuala Terengganu juga setinggi 30 tingkat di Muara Selatan, di Kampung Tanjung bersebelahan dengan Pasaraya Astaka yang juga dijangkakan dibina pada tahun ini juga.

“Setelah berpuas hati dengan pelan-pelan tersebut, ia akan mula dibina secepat yang mungkin,” katanya.

Kerajaan atasi masalah sekolah tergendala akibat banjir

Oleh; Esah Abdullah

Kerajaan akan membina jalan altenatif ke Sekolah Kebangsaan (SK) Kampung Buloh dan SK Kampung Besut di Setiu bagi menyelesaikan masalah persekolahan yang tergendala di sekolah berkenaan akibat banjir.



Pengerusi Jawatankuasa Pelajaran, Pendidikan Tinggi, Sains, Teknologi dan Sumber Manusia negeri, YB Haji Ahmad Razif Abdul Rahman berkata, sebagai jalan penyelesaian sementara, kerajaan akan membina jalan lencongan untuk ke sekolah terbabit.

Dua sekolah terbabit sudah dua kali ditutup tahun ini berikutan jalan ke sekolah berkenaan dinaiki air di mana ia berlaku pada hari pertama penggal sekolah dibuka baru-baru ini dan yang terbaru hari ini.

“Kawasan sekolah tidak terjejas tetapi laluan ke situ yang bermasalah dan kita cuba selesaikan dalam masa terdekat,” katanya kepada pemberita selepas meninjau kawasan hakisan di Pantai Tok Jembal hari ini.

Katanya, beberapa cadangan turut dikaji oleh kerajaan jika perkara berkenaan berlarutan dengan memindahkan pelajar terbabit ke sekolah berdekatan bagi memastikan pembelajaran mereka tidak terganggu.

Katanya, seramai 736 pelajar tahun satu hingga enam berada di sekolah berkenaan iaitu 558 pelajar di SK Kampung Buloh dan 178 di SK Kampung Besut.

Tambahnya, pelajar terbabit yang bercuti akibat bencana alam akan digantikan pada hari Sabtu bila keadaan pulih sepenuhnya.

Insentif suntik moral kekal kejayaan- atlet OKU

Oleh: Aida Abd Rahman

“Saya mahu bantu keluarga dengan wang insentif ini. Malah, apa yang saya dapat menaikkan moral dan semangat saya untuk terus mencipta kejayaan,” kata atlet olahraga Orang Kelainan Upaya (OKU, Mohammad Azlan Mat Lazin, 21, selepas meraih ganjaran tertinggi berjumlah RM11,500 daripada kerajaan negeri sempena Majlis Penyampaian Insentif Skim Hadiah Kemenangan Sukan SEA dan Para Asean, di Wisma Darul Iman, Kuala Terengganu, baru-baru ini.

Turut hadir, Pengarah Majlis Sukan Negeri Terengganu, Haji Zainal Abidin Hussin.
Selain Mohammad Azlan, 10 lagi atlet OKU turut menerima imbuhan yang kesemuanya berjumlah RM49,000 di Sukan Para Asean Solo, Indonesia lalu, manakala seramai 29 atlet yang berjaya di temasya Sukan SEA Indonesia 2011 pula menerima ganjaran RM85,500.

Mohammad Azlan yang turut diumumkan atlet terbaik bagi ketagori T36 (sepastik) berkata, pengorbanan tenaga dan masa demi meraih kejayaan dalam sukan yang disertainya berbaloi apabila berjaya dalam kesemua acara dengan memungut empat pingat masing-masing dua emas bagi kategori 4X100 dan 100 meter, perak (lompat jauh) dan gangsa bagi acara 200 meter.

“Pastinya saya sangat gembira dengan kejayaan ini. Terima kasih kerajaan negeri yang diketuai Menteri Besar, Dato’ Seri Haji Ahmad Said sebab menghadiahkan ganjaran ini,” katanya.

Turut berkongsi kegembiraan itu rakannya, Hisam Che Soh, 31, yang memenangi emas bagi acara lontar peluru dan menerima imbuhan RM4,000 dalam majlis itu.

“Kami memang tidak sempurna dan usaha kami perlu lebih gigih berbanding atlet normal yang lain untuk mencapai setiap sasaran. Apabila mendapat pengiktirafan atas kejayaan ini, pastinya saya dan rakan-rakan senasib amat terharu serta menaikkan semangat kami untuk terus menempa kejayaan pada masa depan,” katanya.

Bagi atlet pencak silat wanita negara, Siti Rahmah Mohamed Nasir pula, penghargaan yang tidak pernah putus daripada kerajaan negeri menjadi batu loncatan untuknya dan rakan terutama dalam sukan mempertahankan diri untuk terus melakar kejayaan dan memperbaiki prestasi semasa.

“Pengiktirafan kerajaan negeri amat saya hargai. Bukan mudah untuk mencapai kejayaan dan mengekalkannya. Namun berkat dorongan semua pihak kami yakin mampu melakukan yang terbaik demi negeri dan negara yang disayangi,” katanya yang memenangi perak bagi kategori silat olahraga E dalam temasya Sukan Sea lalu.

RM81 juta pulihkan Pantai Tok Jembal

Oleh; Esah Abdullah

Kerajaan menganggarkan kerja-kerja mengatasi masalah akisan Pantai Tok Jembal menelan belanja RM81 juta, meliputi kos menambak dan membina benteng ombak di kawasan berkenaan.



Menteri Besar, Dato’ Seri Haji Ahmad Said berkata, sehingga ini pantai terbabit sudah terhakis 100 meter di mana jalan, gerai dan kemudahan awam di kawasan itu sudah dihanyut ke laut.

“Kerja-kerja membaikpulih akan dilaksanakan secepat mungkin sebaik menerima kelulusan peruntukan daripada Kerajaan Pusat,” katanya pada sidang media selepas meninjau ke kawasan hakisan di Pantai Tok Jembal hari ini.



Hadir sama, Ketua Setiausaha Pebendaharaan Kementerian Kewangan Malaysia, Tan Sri Dr Wan Abdul Aziz Wan Abdullah; Setiausaha Kerajaan, Dato’ Mazlan Ngah dan Datuk Bandar Majlis Bandaraya Kuala Terengganu (MBKT) Dato’ Haji Adzlan Mohd Dagang.

“Saya harap kementerian dapat meluluskan secepat mungkin agar kita dapat memulakan kerja-kerja membina benteng ini kerana jika kita lambat kerosakan ini akan merebak ke kawasan penduduk sekitar pula,” katanya.

Menurutnya, semua jentera kerajaan seperti Jabatan Parit dan Saliran (JPS) sudah menyiapkan rekabentuk serta anggaran perbelanjaan untuk projek berkenaan dan bersiap sedia untuk memulakan kerja dan kini hanya menunggu lampu hijau dari Pusat.

Tambahnya, kerajaan mengambil inisiatif membina benteng sementara bagi mengelak pantai terus terhakis akibat ombak yang mengganas.

Projek sementara pengawalan hakisan pantai kini sedang giat dijalankan menelan belanja RM19 juta yang terbahagi beberapa fasa termasuklah jajaran perlindungan pantai sejauh 515 meter (m) dengan kos RM2.5 juta.

Manakala jajaran fasa dua sejauh 1035m (RM6.5 juta) perlindungan pantai yang perlu dinaiktaraf di bawah Jabatan Kerja Raya (JKR) sepanjang 250m (RM1.3 juta) dan cadangan baru 1750m (RM10 juta).

Hakisan yang dikesan sejak 2009 ini menghadapi kesukaran untuk dipulih sepenuhnya kerana keadaan ombak besar akibat beberapa bencana sering terjadi dan kerajaan sentiasa membuat pemantauan terhadapnya.

Terengganu terima dana khas RM200 juta

Oleh: Suriati Ali

Kerajaan negeri menerima bayaran balik Dana Khas Persekutuan berjumlah RM200 juta daripada Kementerian Kewangan Malaysia di Wisma Darul Iman, hari ini.


Penyerahan itu disempurnakan Ketua Setiausaha Perbendaharaan kementerian itu, Tan Sri Dr Wan Abdul Aziz Wan Abdullah kepada Menteri Besar Dato’ Seri Haji Seri Ahmad Said di tingkat 16, pejabat Menteri Besar.

Majlis penyarahan cek tersebut disaksikan Setiausaha Kerajaan Negeri, Dato’ Mazlan Ngah.

Hadir sama, Penasihat Undang-undang Negeri, YB Noorbahri Baharuddin; Pegawai Kewangan Negeri, Dato’ Haji Abdul Razak Ismail dan beberapa pegawai kanan kerajaan negeri.

290 mangsa banjir di Setiu dipindahkan

Oleh FAUZI MOHD

Sejumlah 290 orang daripada 72 keluarga di daerah Setiu dipindahkan selepas kawasan penempatan mereka dinaiki air.

Majlis Keselamatan Negara Terengganu setakat 9 pagi ini melaporkan, lima pusat pemindahan dibuka di Balairaya Hulu Seladang melibatkan 35 mangsa, Balairaya Kampung Besut (24), Pasar Lama Permaisuri (87), Sekolah Kebangsaan Kampung Besut (124) dan Surau Kampung Besut (20).

Keharmonian kaum perlu dikekalkan MB

Oleh: Mohammad Ishak

Ahmad dan Idris bergambar kenangan bersama Jawatankuasa MCA Besut


Kemesraan dan semangat kerjasama antara penduduk pelbagai kaum negeri ini yang menjadi teras kepada perpaduan perlu dikekalkan bagi mempastikan negeri ini dapat dibangunkan dengan baik dan sempurna.

Menteri Besar, Dato’ Seri Ahmad Said berkata, contoh perpaduan antara masyarakat Melayu, Cina dan Siam seperti yang diamalkan di Besut membuktikan kerajaan Barisan Nasional (BN) yang menjadi tonggak pemerintahan berjaya menunaikan tanggungjawab sebagai pemerintah.

Katanya, keadaan ini yang jarang berlaku di tempat lain memberikan kekuatan kepada BN untuk terus kekal mentadbir negeri ini berasaskan sokongan masyarakat pelbagai kaum kepada kerajaan yang ada sekarang.

“Oleh itu kerajaan berharap semua masyarakat Cina dan Siam di Besut walaupun bilangannya kecil tetapi undi mereka untuk BN adalah penting,” katanya pada majlis Malam Mesra Rakyat anjuran MCA Bahagian Besut di Dewan MDB Gong Kemuntong,dekat Jertih,malam tadi.

Kira-kira 500 ahli MCA bahagian itu menghadiri majlis yang turut dihadiri oleh Ketua UMNO Bahagian Besut, Datuk Seri Idris Jusoh, Timbalanya, Nawi Mohamad, Naib Ketua,Muhammad Pehimi Yusof, Bendahari,Datuk Seri Dr Abdullah Md Zin,Pegawai Daerah Besut, A Rahim Mokhtar, Yang Diprtua Majlis Daerah Besut, Ibrahim Mohamad dan Ketua Polis Daerah,Superentendan Kamaruddin Zakaria.

Ketika ini, ada 800 pengundi Cina dan Siam yang berdaftar layak mengundi di kawasan Parlimen Besut pada pilihanraya umum tidak lama lagi.

Mengenai pelbagai permintaan kaum Cina daerah Besut,Menteri Besar berkata, beliau akan mempastikan setiap permohonan mereka termasuk permintaan pembinaan dewan akan dipertimbangkan dan perlu mengikut proses biasa.

“Sehingga ini sudah banyak permintaan mereka sudah diluluskan dan sebahagian masih dalam pertimbangan manakala ada juga yang terpaksa ditolak,” katanya.